いいとも青年隊快挙

フランスの有力レストランガイド「ミシュラン」の２００８年度版で、パリ７区の「あい田」が日本食レストランとして初めて１つ星を獲得しました。
この店は２００５年６月に開店したばかり。３年未満でミシュランの星を獲得するというのは快挙とのこと。

この店は客席が全部で約２０席と小規模だですが、
カウンターで客とシェフが気軽に意見交換ができる「カウンター割烹（かつぽう）」が特徴です。

相田さんについては、以前テレビで特集を組んでいたのを見たことがあります。
いいとも青年隊だったのをやめ、パリで修行し日本料理店をひらく。その店は他の料理店のシェフも通うという、実力を誰もが認めるような店だったことを記憶しています。

今回、努力が実ってミシュランの星を獲得したとのことで、「折り紙付き」となったことは喜ばしいことだと思います。

今後の活躍をお祈りします。